Speisekarte

Leckere Kleinigkeiten aus der Hüttenküche


„Hausgemachte Kartoffelreibekuchen“

mit reichlich geräucherten Lachs belegt, dazu Spreewälder Sahnemeerrettich und Salatgarnitur

„Gemüsepfanne Oma Bärbel“

in Olivenöl gebratenes Gemüse aus dem Garten mit frischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch, dazu geröstetes Bauernbrot

„Garnelen-Pfanne Tante Barbara“

gebratene Garnelen in einer Paprikarahmsauce, mit frischen Kräutern und Bandnudeln, in der Pfanne servie

Frischer Salat aus Nachbars Garten

mit selbstgemachtem Fränkis Spezial Dressing


„Salatteller Tante Sabine“

Grünzeug aus dem Garten mit Mais, Gurke, Tomate, mit lecker gebratenen Hähnchenstreifen und Champignons aus der Pfanne

„Neuhäuser Wiesen“

Grünzeug aus dem Garten mit Mais, Gurke, Tomate, Zwiebeln und gebratenen Champignons

„Aus Neptuns Reich“

Grünzeug aus dem Garten mit Mais, Gurke, mit lecker Thunfisch, Tomate, Zwiebeln, frisch geriebenen Gouda Käse

„Salat Florida“

Grünzeug aus dem Garten mit Mais, Gurke, Tomate, Zwiebeln, ne gute Portion Garnelen aus der Pfanne

Zu allen Salaten reichen wir Ciabatta Brot

Schnitzel vom Jungschwein


„Schnitzel Wiener Art“ vom Jungschwein

dazu Pommes frites und frischen Salat aus dem Garten

„Die gesprächige Edyta“

Schnitzel mit zwei Spiegeleiern, dazu deftige Bratkartoffeln und frischem Salat

„Die wilde Johanna“

in einer Rahm-Sauce mit frischen Champignons, dazu Pommes frites und leckerem Salat

„Die scharfe Betti“

Schnitzel mit einer Pfefferrahmsauce, abgelöscht mit Calvados, dazu deftige Bratkartoffeln und Salat

„Der geschmeidige Udo“

Schnitzel mit frisch gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Pommes frites und leckerem Salat

„Edytas polnische Schnitzelvariante“

Unser Renner
Lecker Schnitzel mit frischem Bigos und Bratkartoffeln
Bigos = polnisches Sauerkraut, mit Steinpilzen, Tomaten, Paprika und etwas Fleischeinlage

Das Leckerste was das Schwein zu bieten hat


„Schweinelendchen die scharfe Ursula“

auf einer leckeren Pfefferrahm von grünem Pfeffer und roten Jalapeños, mit Calvados abgelöscht, mit Bratkartoffeln und Salat

„Schweinelendchen Nachbar Bernd“

in einer Rahmsauce mit frischen Champignons, dazu leckere Bratkartoffeln und Salat

„Schweine Lendchen beschwipste Barbara“

auf einer Preiselbeer-Madeira-sauce, mit frischem Pfannengemüse und Kartoffelgratin

Mal was ganz anderes in unserer Hütte


„Der scharfe Kathi Burger“ – für die ganz scharfen unter Euch

mit saftigem Rindfleisch, zwei Sorten Jalapeños, Käse, Bacon, Nacho Cheese Sauce, frischem Salat, hausgemachtem Dressing und Twister

„Fränkis Hüttenburger“ – eher was für Frauen

mit saftigem Rindfleisch vom Weideochsen, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Käse, Gurken, hausgemachter Sauce und Pommes frites

Hier mal was für richtige Männer

„Fränkis Hüttenwhopper“ ca. 360 g

mit viel saftigen Rindfleisch vom Weideochsen, frischem Salat, Zwiebeln, Bacon, Gurken, Käse, Tomaten, hausgemachter Sauce und Pommes frites

Zwei neue in unserer Burger-Familie

„Der Börgermeister“

saftiges Rindfleisch-Patty überzogen mit hausgemachter Chilli co Carne aus Rindfleisch mit Jalapeños, überbacken mit Gouda, Röstzwiebeln, frischem Wildkräutersalat, lecker Bacon vom Schwein, einem Spiegelei und lecker Bratkartoffeln aus der Pfanne

„Die Queen“

saftiges Rindfleisch-Patty belegt mit Birnenschreiben, dazu ein Toping von einer Kanadischen Preiselbeer Marmelade, überbacken mit frischem Camembert, Wildkräutersalat, dazu lecker Kartoffeltwister

alle Burger inkl. Mayonnaise & Ketchup

Für den kleinen Hunger


„Gebratener Sauerländer Leberkäse“

mit zwei Spiegeleiern, Senf, Bratkartoffeln, Spreewälder Gurken, Speck und Zwiebeln

„Bratkartoffeln von Tante Berta“

Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, zwei Spiegeleiern, Spreewälder Gurken, dazu leckerer Bacon

Hütten Currywurst „Die lange Steffi“

mit lecker hausgemachter Currysauce und Pommes rot weiß

Flammkuchen frisch aus dem Ofen


Flammkuchen „Der herzhafte Erwin“

mit Creme, Speck, Zwiebeln und Käse überbacken

Flammkuchen „Der coole Sascha“

mit Creme, Räucherlachs, Zwiebeln, Käse überbacken und mit feinem Salat

Flammkuchen „Aus Neptuns Reich“

mit Creme, Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Käse überbacken und mit feinem Salat

Flammkuchen „Der verrückte Grieche“

mit Creme, Lauchzwiebeln, geräuchertem Schinken, Oliven und mit Fetakäse überbacken

Flammkuchen „Der Vegetarische“

mit Creme, Lauchzwiebeln und Tomate und Käse überbacken

Tageskarte


„Lecker Garnelen“

gebraten mit Knoblauch, Tomaten, Lauchzwiebeln Dazu frisch gebackenes Baguette und Aioli

„Spare Ribs frisch aus der Röhre“

mit Krautsalat, BBQ Sauce und Twister

„Halber Berliner Broiler“

Backhähnchen frisch aus dem Ofen, dazu frischer Salat und Pommes

Schnitzelpfanne „Die Heiße Hannah“

mit Salsa Sauce, Tomaten, Zwiebeln, Sauercreme, und Käse überbacken dazu Pommes

Schnitzelpfanne „Der süße Dominik“

mit Kochschinken, Ananas, Hollandais Und Käse überbacken dazu Pommes

Roastbeef vom wilden Weideochsen

ca. 240 Gramm


„Sauerländer Holzfällersteak“

auf leckerem Pfannengemüse, mit lecker Bacon, Spiegelei, Bratkartoffeln

„Fränkis Spezial“

auf einer pikanten Rahmsauce vom grünen Pfeffer und roten Jalapeños, abgeschmeckt mit einem Schuss Calvados, dazu Kartoffelgratin und frischen Salat aus dem Garten

„Oma Martchen“

mit frisch gebratenen Zwiebeln aus der Pfanne, Kräuterbutter, dazu leckeres Kartoffelgratin

Wie möchtest Du denn dein Steak?
wenn bist du ein Mann – dann blutig
wenn bist du ne Frau – dann rosarot
wenn bist du ne Memme – dann durch

Für den süßen Zahn


„Alter Schwede“

zwei Kugeln Vanilleeis (Geschmack), mit Apfelmus, Klötenkö (Eierlikör), Sahne und Krokant

„Das Schwarzwälder Mädel im Sauerland“

drei Kugeln, Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis (Geschmack), heißen Kirschen mit einem guten Schuss Obstler verfeinert – und nen Schlag Sahne

„Die heiße Helene“

warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis (Geschmack), mit Schokosauce und Sahne

Apfelkuchen

mit Sahne

Blaubeer-Käsekuchen

mit Sahne

Getränkekarte

Biere – 0,3 L / 0,5 L


Alster

Grevensteiner

Landbier

Maisel’s alkoholfrei

Maisel’s hell

Radler

Veltins

Veltins alkoholfrei

Veltins Malz

Softdrinks – 0,33 L / 0,4 L


Afri Cola light

Apfelsaftschorle

Gesaris classic / still

Heißgetränke


Cappuccino

Espresso

Heiße Schokolade mit Sahne

Latte Macchiato

Milchkaffee

Pott Kaffee

Weine – 0,2 L


Aperol Spritz

Rotwein

Weinschorle

Weißwein

Softdrinks – 0,3 L / 0,5 L


Afri Cola

Bluna Orange

Bluna Zitrone

Säfte und leckere Saftschorlen – 0,2 L / Schorlen 0,4 L


Bananensaft

KiBa

Kirschsaft

Maracujasaft

Orangensaft

Rhabarbersaft